Las previsiones de ocupación hotelera de los establecimientos de las Cuencas para el mes de agosto, las peores de los últimos años, han puesto en tela de juicio la salud del sector en los territorios carboneros. Los ayuntamientos consideran, al igual que los empresarios, que de la crisis tiene buena parte de culpa la tendencia […]
La cocina Británica está formada por un conjunto de costumbres y de alimentos adaptados no sólo al clima de las islas sino que, debido a su historia, y a las interacciones con otras culturas Europeas y Asiáticas (cocina china y cocina de la India) ha recibido ciertas influencias que se pueden notar no sólo en […]
Dentro de la amplia gama de comidas típicas regionales, destaca el Asado de Boda, llamado así por que es muy común servirse en las bodas regionales. Se prepara a base de lomo de cerdo cortado en trocitos, el cual se fríe y se le agrega una salsa de chiles anchos rojos, fritos en manteca; se […]
Torreón cuenta con una gran diversidad de platillos que muestran la riqueza gastronómica de la cocina coahuilense. Una de sus especialidades es la carne, sea de res, ternera o cabrito, de la que se extraen finos cortes con los que se elaboran las típicas fritadas, acompañadas de las tradicionales tortillas de harina; también deben mencionarse, […]
La gastronomía de Querétaro cuenta con prácticas que se han llevado a cabo en esta región a partir de la época de la Colonia en el siglo XVI. Es por eso que a través de los años se ha buscado dar continuidad a ingredientes prehispánicos como el maíz, el chile, las cactáceas y las frutas […]
Para comer en Oaxaca, ni ganas se necesitan. Con la comida oaxaqueña, el gusto entra por ojos, nariz y garganta; pero si alguien no lo creyera, todo es cuestión de abrirle el apetito.Y para abrir el apetito que tal una copita de mezcal, y aquí que si el refrán aquel de que “para todo mal, […]
Mazatlán es considerado como la Capital del Camarón por lo que no es de extrañar que los platillos mas populares tengan como base al delicioso crustáceo. Ya sea en coctel, al natural o cocinados con recetas secretas, no puedes irte sin saborear las especialidades de camarones en los más famosos lugares para comer en Mazatlán.
Pero […]
En los restaurantes de Huatulco podrá disfrutar deliciosos camarones, langosta, calamares y muchas variedades de pescados. En todo Huatulco está reflejada la tradicional hospitalidad y sabrosa gastronomía con los sorprendentes ingredientes de la cultura Oaxaqueña. En los distintos lugares para comer en Huatulco encontrará platillos al mojo de ajo, asados, a la parrilla, fritos o […]
Algunos de los principales insumos utilizados en Morelos son la carne de cerdo, carnero, ternera y cecina; los hongos que crecen en los troncos del encino y cazaguate, las palomas llamadas huilotas (se preparan en escabeche) y unos insectos conocidos como jumiles, que sirven de condimento.
Entre los platillos típicos destaca el suculento pozole blanco, un […]
Acapulco se distingue por una rica tradición gastronómica, actualmente pueden encontrarse establecimientos con una gran variedad de platillos, cocinas y estilos. Los platillos más populares del puerto son: el ceviche y el pozole.
Las comidas típicas son: Pulpo en su tinta, camarones al mojo de ajo, vuelve a la vida, campechana, preparadas con cayo de hacha […]
